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Auszug aus unserer Speisekarte
Unsere Aperitifempfehlung
| 0,2 l Alkoholfreier Aperitif nach „Art des Hauses“ |
3,70 € |
| 0,1 l Winzersekt mit Kastanienlikör oder Holunderblütensirup |
3,90 € |
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Suppen
| Cremesuppe von frischem badischen Stangenspargel |
4,40 € |
| Brühe mit hausgemachten Markklößchen |
3,80 € |
| Senfrahmsuppe mit Shrimps |
4,40 € |
| Cremesuppe von frischem Bärlauch mit Schinken-Chips |
4,60 € |
Vorspeisen
| Salat von frischem badischen Stangenspargel mit Räucherlachs |
8,50 € |
| Kleiner gemischter Vorspeisensalat |
3,80 € |
Frühlingssalate mit hausgemachten Krächerle,
Sonnenblumenkernen und Pinienkernen |
6,50 € |
Bunte Frühlingssalate mit Räucherlachs,
kleinen Kartoffelwürfeln und Sauerrahm |
8,50 € |
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Unsere Spargelkarte
| 1 Portion frischer badischer Stangenspargel (500 g ungeschält) mit hausgemachter Sauce hollandaise oder zerlassener Butter |
13,80 € |
Folgende Beilagen empfehlen wir Ihnen dazu: |
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| Portion gemischter Schinken |
7,00 € |
| Lachsfilet auf der Haut gebraten |
6,00 € |
| Gebratene Scampis |
7,00 € |
| Portion Butterkartoffeln |
3,00 € |
| Portion hausgemachte Pfannkuchen |
3,00 € |
Leckeres aus Fluß und Meer…
Seehechtfilet auf Blattspinat mit Senfrahmsoße
und gebratenen Butterkartoffeln |
14,50 € |
Lachsfilet knusprig auf der Haut gebraten mit Bärlauchkruste überbacken,
Mandelbrokkoli und Basmatireis
(Menüportion 12,50 €) |
16,20 € |
Scampis auf Knoblauch-Pesto-Tagliatelle
(Menüportion 14,20 €) |
18,90 € |
Unsere besondere Empfehlung:
| Lassen Sie sich verzaubern! |
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| Überraschungsmenü 3-Gang |
25,50 € |
| Überraschungsmenü 4-Gang |
32,50 € |
Unsere Fleischspezialitäten
| Schweinenieren in Senfsoße mit Speckbohnen und Bratkartoffeln |
13,10 € |
Badischer Sauerbraten mit Butternudeln und Gemüse der Saison
(Menüportion 13,50 €) |
16,10 € |
Schweinerückensteak mit Calvadosäpfeln
dazu reichen wir Kroketten und Gemüse vom Markt |
15,10 € |
Schweinefilet mit Rahmchampignons überbacken
Hausgemachte Spätzle und Gemüse der Saison
(Menüportion 14,50 €) |
18,00 € |
Hauskaninchenkeule in Saschwaller Weißherbst geschmort
mit Mandelbrokkoli und feinen Butternudeln
(Menüportion 13,00 €) |
16,00 € |
Lammhüfte mit Bärlauchkruste überbacken
auf Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln |
18,50 € |
Wildgerichte
| Hirschgulasch mit Wachholderrahmsoße Hausgemachte Spätzle, Gemüse der Saison und Preiselbeerbirne |
15,50 € |
Der Tip des Löwen-Chefs
Cordon-Bleu "Frühlingserwachen" gefüllt mit Tomate,
Mozzarella, Pesto und Coppa auf Kräutertagliatelle |
16,90 € |
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Variationen zum Cordon-bleu-Abend - jeden Freitag
„Klassisch-„Wie´s jeder kennt“
Cordon-bleu (vom Schwein) gefüllt mit Schinken und Käse, Gemüse der Saison und Pommes-frites |
15,50 € |
Tipp des Löwen-Chefs: Cordon-Bleu „Wintertraum“
gefüllt mit Äpfeln, Walnüssen und Gorgonzola auf Rotkraut, mit Kroketten und Cranberrysoße |
16,90 € |
„Wie´s der Chef liebt“
Cordon –bleu (vom Schwein) gefüllt mit Camembert und Preiselbeeren; dazu Bratkartoffeln und Gemüse der Saison |
16,90 € |
„Mediterran“
Cordon-bleu (vom Schwein) gefüllt mit Paprika, Oliven und Fetakäse auf Kräuterpenne |
16,90 € |
„Toscana“
Cordon-bleu (vom Schwein) gefüllt mit Tomaten, Mozzarella und Pesto auf Bärlauchpenne |
16,90 € |
„Rustical“
Cordon-bleu (vom Schwein) gefüllt mit Zwiebeln, Gewürzgurken, Speck und Käse, dazu Bratkartoffeln und Speckbohnen |
16,90 € |
Vegetarische Gerichte
| Gnocchi mit Blattspinat an Gorgonzolasoße und gerösteten Pinienkernen |
15,00 € |
| Tagliatelle mit frischem Bärlauch, Cocktailtomaten und Ziegenkäse |
16,00 € |
Aus unserer Vesperkarte
Vesper
| Strammer Max 1,2,5,6 |
6,40 € |
| Gebackener Camembert mit Preiselbeeren 1,5 |
7,20 € |
| Schwartenmagen mit Vinaigrette und Bratkartoffeln 1,3,5,6 |
8,80 € |
Salate
| Wurstsalat 1,3,5,6 |
6,90 € |
| Straßburger Wurstsalat 1,3,5,6 |
7,30 € |
| Salatplatte mit gebratenen Maultäschle |
10,00 € |
Bunte Blattsalate
mit Schweinefilet- 3,5 oder Putenbruststreifen |
10,50 € |
Kleine Fleischgerichte
| Paniertes Schnitzel mit Sauce und Brot 3 |
8,00 € |
Rumpsteak mit Knoblauchsauce
oder Kräuterbutter und Brot |
13,00 € |
| Schweineschnitzel mit Pommes-frites und Salat |
12,00 € |
Toast
Damen-Toast
Gekochter Schinken, Ananas mit Käse überbacken und Salaten garniert 1,2,5,6 |
8,10 € |
Herren-Toast
Zwei kleine Schweinefiletstückchen mit Speck, Zwiebeln , Champignons, Schinken und Käse überbacken, mit Salaten garniert 1,2,5,6 |
11,90 € |
Dessertempfehlung
Quarkknödel mit Zimtschaum und Walnußeis
an kleinem Früchtebukett |
5,90 € |
Haben Sie vielleicht Lust auf ein Dessert, aber schaffen nur noch eine
kleine Portion? Dann probieren Sie doch einfach unsere kleinen Versucherle
aus -
da ist bestimmt was für Sie dabei!
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| 1 Kugel Vanilleeis mit kalt gepresstem steirischem Kürbiskernöl und Fäden von der Chilischote |
2,50 € |
| Hausgemachtes Krokantparfait unter der Vanille-Meringe-Haube |
2,50 € |
| Hausgemachtes Panna-Cotta mit Erdbeermark |
2,50 € |
 Alle Preisangaben sind
inklusive Umsatzssteuer
und Bedienung.
Die Zahlen hinter unseren Gerichten kennzeichnen die Zusatzstoffe in den Lebensmitteln
Weitere Informationen zu kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffen unserer Speisen entnehmen Sie bitte der ausliegenden Speisekarte oder sprechen Sie uns an.
1=Geschmacksverstärker, 2=Antioxidationsmittel, 3=Konservierungsstoff oder mit Nitritpökelsalz 4=geschwärzt, 5=Süßungsmittel, 6=Phosphate
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